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三线城市不配喝精酿?抱歉,我们有南果煮酒

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
        谁是最能代表鞍山的啤酒?谁是推杯换盏的王者?3元的“闷倒驴”?10元的百威?还是几十块一小杯起步的德国精酿?
        啤酒,是粮食的另一种体裁。如果说粮食负责身体的诚实、清醒,那酒就负责精神的讴歌、狂言、长哭。喝酒的滋味就是叫你想想忍不住要哭,想想又忍不住要笑啊。
        
        啤酒可不是你印象里绿色的600毫升大瓶子,寡淡的苦沫味道,勾兑了工业原料和玉米香精,为了节省成本的流水线成品
        
        啤酒应该是,一口喝下小麦的秋魂,秋色般浓厚的酒液,像一块微微透明的琥珀,盖着一层贵妇蓝风车奶油一样,丰厚泡沫久久不散。
        一口甘苦,一口清冽,可以小酌,可以痛饮,可以长醉,可以放歌……
        尝尝“南果煮酒”,让身边的人知道什么是真正的啤酒。
        南果“煮酒”  全球独有
        在中国古代超级流行“青梅煮酒”,甚至还演义出了中国历史上最为经典的一场折子戏——“青梅煮酒论英雄”。千万不要望文生义。“煮”在那个时候可不是拿个鼎来煮,更不是酿酒的一种方法。如果穿越回到曹操面前,你会发现“青梅煮酒论英雄”原来只是一碟“青梅”和一壶“煮酒”。
        而如今我们的“南果醍醐”却是名副其实的“南果煮酒”。这可不是黑暗料理。酿酒师看中南果梨一口咬下去的酸甜多汁,芳香四溢,结合了啤酒精酿工艺,“南果煮酒”最终出品只需喝一口就会刷新你对啤酒的认知,清爽的苦涩是前调。再回味是麦芽香甜的中调,最后配上一口南果梨的余香就全化作了神清气爽。
        一树,一果,一花,成就一座城。
        
        对鞍山人来说,南果梨不仅是名片,更是鞍山人心中的温情记忆。在地球上只有北纬41度才能长出的南果梨,在家乡随处可见,融进了每个鞍山人的记忆深处,很多年以后再见到、再吃到还能被感动,还能调动全身所有的毛细血管,或许这就是所谓的见人见物见生活。
        鞍山的名片,如今不仅在祖树上可以找到,在酒里一样能找到。
        鞍钢电商 历“酒”弥香
        还记得“青梅煮酒”的刘备吗?那个47岁的loser,屡战屡败,一事无成,半世蹉跎,放在今天一定会被认为是“油腻”的大叔。刘备29岁起义,二十年求贤,一生奋斗与遗憾,最终还是功败垂成。可是今人提起刘备并不是织席贩履的大叔,而是青梅煮酒的英雄,更是一方霸主。
        
        也许没酿过酒的小伙伴不清楚,从一粒粮食到一滴酒,工业啤酒只需要3-7天,而采用拉格技术精酿而成的“南果醍醐”需要30天左右的时间。
        
        酿酒的工艺过程,其实既不神秘也没有想象的那么高端,它只是简单坚持与重复循环不止的工艺流程。澳大利亚进口麦芽、美国西部啤酒花、鞍山特产南果梨、济南七十二名泉之一的白泉水,这四大要素穿插在一连串的酿造环节中,每一道环节都需要时间等待。
        1分资产,2分资金。
        酿酒是一个历久弥香的过程,精酿更需要大量的资金和长达数年的时间,才能出成品。而且鞍山市场的本地啤酒、外地啤酒、外国啤酒比比皆是,机会看似越来越多,喝酒的成本似乎越来越低。
        从性价比看来,“坚持”反而是成本最高的一件事。
        一如“南果醍醐”瓶身上的“凤凰涅槃,浴火重生”,鞍钢人从来都是不畏艰难,有着执著追求的坚韧,并且勠力同心、砥砺前行,同时还不乏开拓思路、创新发展的进取。随网络应运而生的“鞍钢电商”正是鞍钢人坚持的产物,既有共和国长子的情怀,又有鞍钢敢为人先,大众创业、万众创新的创新理念。
        
        三分自然条件,加上七分手艺,天有时,地有气,材有美,最终成就一瓶老天眷顾的好酒。
        城市之礼 南果醍醐
        这份历经时间沉淀的“南果醍醐”,有着快时代下难得的踏实平和,相对当下求快的商业市场,需要愿意付出足够的时间去等待。都说好酒是匠心而致,酿造更是时间的艺术,时间就是最好的酿酒师。
        
        鞍山人喝酒喜欢“礼尚往来”,这不仅是两千年来流行在中国社会家喻户晓的格言,也是人们交往的基本准则之一。以酒会友只需要互送敬酒以表达感情,那一座城市招待远客,也能用酒来传递文化?
        当然能!“南果醍醐”就是这个城市礼品最个性化的标签。生活劳碌,总需要一些外物安顿自己的心。既蕴含钢都文化,又不失生活情趣。更何况,这种外物既能安心还能养身,实在令人难以抗拒。
        仲夏已至,日光倾城。
        你撷一盘新鲜的嘉果。
        入席。
        2020鞍山夏季房交会上静待新酿。

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